ENFERMEDADES NUTRIMENTALES MÁS COMUNES DE LO QUE PARECEN.

La infancia es una etapa crucial para el desarrollo y crecimiento en general, la mayoría de los padres de familia aún no conocemos que son las enfermedades nutrimentales, que no solo existen en México sino a lo largo del mundo.

Las enfermedades que se desarrollan por un estilo de vida poco saludable son:
*La desnutrición
*El sobrepeso
*La obesidad
*La obesidad + desnutrición.

Desgraciadamente el porcentaje de niños que tienen un diagnostico nutrimental NORMAL es mucho menor de aquellos que tienen alguna enfermedad nutrimental.

Podríamos creer que depende del nivel económico que posee la familia para desarrollar dichas enfermedades como por ejemplo:
*Nivel económico bajo = desnutrición
*Nivel económico alto = sobrepeso u obesidad.
Esto no es más que un mito, pues en la actualidad no respeta género, edad ni economía.

Pero ¿saben que es lo más interesante?
Que para prevenir la desnutrición, sobrepeso u obesidad, solo es cuestión de tener y aplicar los conocimientos adecuados de nutrición A NIVEL FAMILIAR, es decir, para llegar a la meta se necesita de TRABAJO EN EQUIPO para modificar hábitos de alimentación inadecuados.

RECUERDA QUE UNA ADECUADA NUTRICIÓN SE CONFORMA DE LOS SIGUIENTES ESLABONES QUE FORMAN UNA CADENA.
ALIMENTACIÓN + ACTIVIDAD FÍSICA = ESTILO DE VIDA SALUDABLE.

¿MI HIJO PUEDE TENER DESNUTRICIÓN?

La desnutrición es una enfermedad que se origina por el desequilibrio entre la energía que se ingiere a través de los alimentos y la energía que utiliza el cuerpo para hacer sus actividades cotidianas como: estudiar, jugar, platicar, etc. Además de las funciones internas de cada órgano que conforma el cuerpo humano.

¿Cuáles son las posibles causas?
Existen varios factores que fomentan la desnutrición, entre ellos se encuentra:
*Abandono de la lactancia exclusiva antes de los 6 meses de edad.
* Uso de alimentos con escasa proporción de proteínas
*Empleo inadecuado de sucedáneos de leche humana
* Ingesta inadecuada de energía
*Mal manejo de una enfermedad diagnosticada.
*Falta de información acerca de la correcta alimentación del niño, entre otros.

Los signos y síntomas que puede presenta el niño son:
Diarrea
Nauseas
Vómito
Pérdida de tejido muscular
Anemia
Pérdida de funciones esenciales de órganos

¿CÓMO SE MANIFIESTAN LAS DEFICIENCIAS CLÍNICAS DE LA DESNUTRICIÓN? LEVES: se caracterizan por que el peso no muestra los incrementos esperados en cuatro a seis semanas más recientes.
MODERADAS: el niño se encuentra irritable, duerme con los ojos entreabiertos, pérdida de peso, diarreas e infecciones frecuentes, los ojos se hunden, la piel y tejido pierden elasticidad, presentan hipotrofia muscular y a veces edema.
GRAVES: Cuadros clínicos, llamados, marasmo y kwashiorkor.

Pero, ¿Qué es el Kwashiorkor y Marasmo?
MARASMO: Es el resultado acumulado de una ingestión inadecuada de energía, proteínas, vitaminas y nutrimentos inorgánicos, donde el metabolismo del niño se ha adaptado. Predomina entre los seis y dieciocho meses de edad por la falta de amamantamiento. Entre los síntomas se encuentran: Apatía e irritabilidad, cabello normal, cara de viejito, disminución del tejido muscular y adiposo, piel seca plegadiza, extremidades flácidas, sin edema, peso muy bajo. KWASHIORKOR: Forma grave aguda, el niño no se adapta a la falta de nutrimentos, la carencia prolongada de proteínas, vitaminas nutrimentos inorgánicos, Aparece en la etapa posterior del destete, lactantes mayores o preescolares. Entre los síntomas se encuentran: Apatía, tristeza, cabello rojizo y quebradizo, cara de luna llena, adelgazamiento muscular con presencia de grasa, lesiones en la piel, edema y bajo peso.

¿Cómo padre de familia como evito o controlo la desnutrición?

Es importante antes que nada, que visites a un experto en salud para que su plan de alimentación y/o tratamiento se personalice y el niño obtenga la energía, vitaminas y minerales que necesita de acuerdo a su edad, talla, tipo de desnutrición y estilo de vida.
Como recomendaciones generales podemos incluir.
*Realizar comidas pequeñas y frecuentes.
*Establecer horarios de comida
*Elegir alimentos saludables
*Evitar consumir alimentos con bajo valor nutrimental (papas fritas, caramelos, galletas, etc.)
*Puedes incluir multivitamínicos previamente preescritos por el pediatra.
*Procurar que a la hora de la comida sea ambiente agradable

“RECUERDA QUE LOS NIÑOS SON EL FUTURO DE NUESTRO PAÍS, QUE TU HERENCIA PARA ELLOS SEA UNA BUENA NUTRICIÓN”
E.L.N. ESMERALDA LIZETH CRUZ ARIAS

OBESIDAD INFANTIL: UNA MODA O UNA ENFERMEDAD

La mayoría de nosotros, más de una vez hemos visto o tenemos algún niño con exceso de peso, y creemos que es un indicador que muestra lo sano que esta, cuando es todo lo contrario.

El sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud (OMS). Esto lo podemos explicar a grandes rasgos de la siguiente manera, vamos a imaginar que tenemos un auto, el primer día, llenamos el tanque de gasolina, pero no lo movemos. El segundo día es igual le volvemos a llenar el tanque pero sigue sin movimiento.
Ahora una pregunta interesante ¿Qué va a suceder con el carro? La respuesta es más sencilla de lo que parece, pues si no existe un equilibrio entre lo que ingresa de gasolina y se gasta en el constante uso de este, el automóvil puede descomponerse.

Esto interpretado en el cuerpo humano la gasolina son los alimentos que ingerimos y nos dan energía, cuando los alimentos son mayores a la actividad física que tiene el niño, existe un desequilibrio que se refleja en el sobrepeso u obesidad, que puede ocasionar enfermedades a corto y a largo plazo, la mayoría de ellos irreversible.

¿Cómo podemos detectar el sobrepeso y prevenir la obesidad infantil?
Principalmente tenemos que saber que este problema de salud, lo tenemos que atacar los padres de familia porque son los responsable de los menores.

Vamos analizar esta serie de preguntas:
· ¿Qué alimentos prevalecen en mi alacena?
· ¿A mis hijos los premio con comida chatarra?
· Cuando llega la hora de comer, ¿comemos juntos en familia?
· Mantengo a mis hijos ocupados, con comida chatarra.

Estas preguntas nos pueden dar una alerta, de que no estamos haciendo acciones correctas en la alimentación de nuestros hijos.
Otra manera de detectar el sobrepeso o la obesidad es sacando el índice de masa corporal (IMC) es un indicador simple de la relación entre el peso y la talla que se utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad en los adultos, pero que también lo podemos implementar en los infantes.
Es importante acudir con un experto en la salud, para que adoptemos un estilo de vida saludable.

“LA OBESIDAD ES UNA ENFERMEDAD CRÓNICA DEGENERATIVA, NO DEJES QUE TUS HIJOS CARGUEN CON ELLA TODA LA VIDA”

E.L.N. Lorena Vázquez López.

¿TE HAS PREGUNTADO SI TUS HIJOS COMEN CORRECTAMENTE?

A continuación te damos unos sencillos tips para que, ellos crezcan y se desarrollen de la mejor manera, pues en los primeros años de vida la nutrición es crucial para tener una buena CALIDAD DE VIDA, que se refleja en el rendimiento escolar y prevención de enfermedades como anteriormente lo comentábamos (desnutrición, sobrepeso u obesidad).



* Intentar que la dieta de los niños sea variada, para así, poder cubrir todas las necesidades nutrimentales de macronutrimentos, vitaminas y minerales.
* Los padres deben establecer horarios de comidas y evitar premiar ó consolar con alimentos de baja calidad nutrimental a los niños.
* Procurar que los niños realicen sus comidas en un ambiente agradable, tranquilo y en un tiempo considerable, pues la masticación favorece una correcta digestión.
* Verificar que en cada tiempo de comida se estén consumiendo de todos los grupos de alimentos (frutas, verduras, cereales, tubérculos, carnes y leguminosas).
* Evitar distractores como la televisión y los juegos a la hora de realizar las comidas.
* Realizar actividad física o tratar que juegue de manera activa.
* Disminuir la ingesta de bebidas y productos con alto contenido de azúcar, así como, jugos industrializados, caramelos…
* Utilizar productos bajos en grasa como carnes magras y quesos como panela, requesón, cottage…
* Revisar las etiquetas nutrimentales de los productos que consumen los niños y elegir las opciones que contengan más cantidad de fibra y reducir el consumo de las que contengan altas cantidades de azúcar y sodio.
* Aumentar el consumo de pescado en los niños mínimo 3 veces a la semana por el alto contenido de omega 3.
* Prescindir el consumo de bebidas gaseosas, azucaradas, así como, las bebidas indicadas para la hidratación de deportistas, pues la mejor opción es el agua natural.
* Limitar durante el tiempo libre de los niños, la ingesta de snacks, como lo son helados, papas fritas, galletas, entre otros.
* Tratar de compartir la comida en familia para propiciar en los niños una integración social.

No debemos olvidar la gran importancia de la comunicación familiar y expresarles a los niños la gran importancia de llevar cabo una correcta alimentación, para así obtener un estado de salud adecuado.

P.L.N. Mayra del Carmen Macías Ravelo.

INICIA EL AÑO 2012 MODIFICANDO HÁBITOS DE ALIMENTACIÓN.

Que divertidas fueron las celebraciones del mes de Diciembre ¿verdad? Será que tal vez en la fiesta de fin año comieron las 12 uvas pidiendo deseos como: buscar trabajo, comprar casa, mejorar tus cualidades, inscribirte en el gimnasio, bajar de peso, etc.

No te preocupes aquí traigo las sencillas soluciones para que en el mes de Enero no te quedes con las ganas de que tus propósitos se hagan realidad.

* Lo mejor que te puedo recomendar es que programes una cita con tu nutriólogo, con ello obtendrás la figura que deseas tener, pero sobretodo puedes prevenir enfermedades como Diabetes, Hipertensión, Hipercolesterolemia, entre otras.

* Reduce el tiempo que pasas viendo televisión, ya que, el sedentarismo no es la opción para perder el peso necesario.

* Sal e inscríbete al gym, o si tu presupuesto no alcanza crea una rutina de ejercicio fuera de casa por ejemplo en algún parque cerca, así tonificas tus músculos y socializas.

* Al hacer tus compras al súper, recuerda que no es la mejor manera ir con algo de apetito, pues terminaras comparando cosas poco saludables “antojitos”, es mejor hacer tu lista antes y comprar solo lo necesario, hasta tu bolsillo lo agradecerá.

* Aléjate del cigarro y de las bebidas alcohólicas, pues solo dañan tu salud.

* No confíes en las dietas que te dio tu vecina o leíste en alguna revista de moda, ya que, las dietas debes de ser personalizadas y diseñadas por profesionales en el área de salud.

* Consume 2 litros agua natural durante el día.

* Las frutas y las verduras no deben faltar al preparar tus platillos.

RECUERDA QUE BAJAR DE PESO NO ES MÁGICO COMO LO ANUNUNCIAN EN TODOS LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN, LO LOGRARÁS CON LA AYUDA DE UN PROFESIONAL, ESFUERZO Y ACTITUD POSITIVA.

DIETA CORRECTA: LA CLAVE DE UNA BUENA ALIMENTACIÓN.

Como bien sabemos, el buen funcionamiento de nuestro organismo, depende de la nutrición que tengamos durante la vida. Por ese motivo la base de una correcta dieta comienza con pequeños cambios de hábitos de alimentación, aquí en México una adecuada alimentación se basa en un modelo llamado “plato del bien comer”.

Pero ¿Qué es el plato del bien comer?

Es una representación grafica, que nos enseña como clasificar los alimentos. Dicho plato se dividen en tres grupos, los cuales se distinguen por colores, nutrimentos y cantidades en que podemos consumirlos.

A continuación vamos a ver los tres grupos:

VERDE- FRUTAS Y VERDURAS: Son una fuente de fibra, antioxidantes, minerales y vitaminas como la A, C y acido fólico. Es indispensable para las funciones vitales del sistema nervioso e inmunológico. Lo recomendable es consumir de 3 a 5 porciones de verduras y de 2 a 4 porciones de frutas al día.

AMARILLO- CEREALES Y TUBÉRCULOS: Nos aportan energía y debes preferir cereales integrales, para que nos aporten una mayor cantidad de fibra que nos ayuda a evitar el estreñimiento. Entre ellos se encuentra el maíz, el trigo, avena, cebada, papa, camote, entre otros. Estos se recomiendan de 6-11 porciones al día.

ROJO- ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL Y LEGUMINOSAS: En este grupo se encuentran alimentos que son ricos en hierro y proteínas, sin embargo es recomendable consumirlos moderadamente, ya que, algunos tienen un alto contenido de colesterol y grasa, por lo que es mejor elegir alimentos con bajo contenido de grasa como el pollo y carnes de cortes magros. No olvides consumir pescados de agua azul debido a su aporte de omega 3. La leche y sus derivados son una fuente de calcio y se recomienda consumirlos en su forma baja en grasa o descremada. Las leguminosas como las lentejas, habas, frijoles y garbanzos son buena fuente de hierro, proteínas y fibra.

Se preguntaran porque los azucares no se encuentran dentro del plato del bien comer y bien como sabrán los azucares son ingredientes y no un alimento primario ya que se debe consumir lo menos posible y el alto contenido de estos nos provocarían enfermedades como la diabetes.

¿Cuáles son los beneficios de una dieta correcta?

*Mantendrás un peso saludable

*Evitarás enfermedades como la diabetes, obesidad, enfermedades cardiovasculares, desnutrición, anemias, entre otras.

*Cubrirás las necesidades energético-proteicas de tu cuerpo.

“RECUERDA EL HOMBRE COME PARA VIVIR, NO VIVE PARA COMER”

E.L.N. ESMERALDA LIZETH CRUZ ARIAS

¿CÓMO ELABORO MI PROPIO MENÚ?

Ya no tienes ni idea de que comer; para mantener tu línea. Estas cansado de preparar el mismo platillo que te recomendaron, que contiene menos grasa. Pues hoy te presentaremos unas buenísimas opciones para que elabores tu menú personalizado.

Primero tenemos que estar consciente de que cada persona es única e irrepetible, como tal, la alimentación también depende de la edad, actividad física que realiza y su fisiología.

Es importante señalar que lo elabores a tu gusto, así tendrás mejores resultados, entonces ahora si iniciemos a elaborar un menú saludable, tiene que llevar cinco tiempos de comida, en los que se dividen de la siguiente manera:

* Desayuno: debemos tener en cuenta, que no podemos saltar este tiempo, por que toma un papel muy importante, ya que son los primeros alimentos que entran a nuestro cuerpo, después de muchas horas de ayuno nocturno. Tendremos que escogerlos muy bien, porque son los alimentos que nos darán energía para iniciar nuestro día.
* Comida: este tiempo como también le llamamos, comida fuerte; muchos de nosotros pensamos que podemos comer lo que se nos antoje como: tacos de barbacoa, pizza, hamburguesa, etc. No, son alimentos malos, pero si debemos cuidar su consumo, tiene que ser un platillo saludable.
* Cena: debemos consumir alimentos que sean de fácil digestión para que, nuestro aparato gastrointestinal, no tenga mucho trabajo por la noche, que se supone que nuestro cuerpo tiene que descansar en todos sentidos.
* Colaciones: también llamados refrigerios tienen un papel importante en nuestro menú, ya que, estos ayudan a nuestro organismo que no entre en ayuno prolongado; el primero debe ser a media mañana y el siguiente media tarde, nuestro cuerpo no debe durar más de 4 horas sin alimento, ya que, si esto sucede nuestro metabolismo se va a atrofiando. No te preocupes pues las colaciones pueden ser alimentos ligeros como fruta o verduras.

Distribución para una Dieta de 2000 calorías

* Verduras, consumir 2.5 tazas al día, consumir de preferencia las de estación.
* Frutas, comer 2 tazas al día, consumir las de la estación. Tener cuidado en el consumo de jugos de fruta.
* Cereales, consumir 180g cada de día, teniendo en cuenta que 30g equivalen a una rebanada de pan, una taza de cereal o ½ taza de arroz o pastas. Comer de preferencia cereales integrales.
* Leche, consumir 2 tazas, como yogur, leche y otros productos lácteos bajos en grasa.
* Carnes y leguminosas, comer 165g al día, consumir carnes magras, prepararlas al horno o asarlas. Variarlas con las proteínas de los frijoles, las lentejas, el pescado y semillas.

“Aprender a equilibrar los alimentos, es la mejor manera de prevenir las enfermedades” E.L.N. Lorena Vázquez López